iimoya & Art

วันนี้ลองทำข้าวหมูทอด เจ้จง สูตรจากนายเหลืองดู

แต่ปรับตรงแป้งนิดหน่อย จากแป้งสาลี+แป้งข้าวจ้าว เป็น ครึ่งนึงใช้โกกิ หมูอีกส่วนใช้แป้งสาลี (เอาของที่มีอยู่มาใช้) 

ได้หน้าตาดังนี้

รสหมูจะออกเค็มหน่อย ขนาดลดจำนวนซอสลงช้อนนึง สงสัยเพราะใช้ซ้อมจิ้มมากไป 55 แต่ก็อร่อยนะ จิ้มกะน้ำพริกตาแดง ไม่อ้วนให้มันรู้ไป

 

ใครอยากได้สูตร ก็ตามนี้เลย สูตรหมูทอดเจ้จง 

 

---

แฟชั่นคู่รักเกาหลี | งานออนไลน์ 

วันนี้ตั้งใจอย่างแรงอยากทำเกี๊ยวน้ำ..

 

เลยไปจ่ายตลาดซักหน่อย แต่ไม่ได้จัดเต็ม ครั้งแรกขอเซิฟๆก่อน

 

มีประเด็นตอนไปซื้อเกี๊ยว เห็นมันเยอะเลยถามแม่ค้าว่าเก็บได้นานไหม

เจ้แกตอบกลับ(ตอกกลับ) ว่า มันขึ้นอยู่กะคนใช้ค่ะ มันไม่ได้ขึ้นกะคนขาย  ตรูเงียบไปสองวิ 

เออ ตรูรุแล้ว แต่อยากรู้ว่าเก็บได้นานไหม มีวิธีเก็บพิเศษป่าว งิ ไม่อยากตอบก้อย่าตอบกวนดิ 

บ่นในใจ แต่ก็ซื้อ  แล้วก็คิดในใจ เจ้นี่มันกวนหลายรอบหละ หลังจากนี้ ตรูจะซื้อที่บิ๊กซีก็ได้ว่ะ

 

จริงๆ เป็นอยากสนับสนุนตลาดสดมากกว่านะ ชริ

 

บ่นมานาน ไปดูกันเลยดีก่า

น้องเกี๊ยวที่แลกมากกะความกวนตรีนของแม่ค้า กะผักชี

 

          ต้นหอมไว้โรยหน้า                                 หมูบดหมัก

 

ตำกระเทียมกะรากผักชี + หอมสับ + ผักชี + ซอสหอยนางรม + ซีอิ้ว + พริกไทย + แป้งมัน

คลุกผสมกะหมูให้เข้ากัน

 

ห่อเกี๊ยวแบบง่าย แถมใส้เยอะดี 

 

                                     เจียวกระเทียม

 

ซุปขอทำแบบง่ายใส่คนอร์ เอา (ขี้เกียจ) เน้นผักที่มีอยู่ เพิ่มแครอท 

 

ลวกเกี๊ยวเสร็จก็คลุกกระเทียมเจียว จัดลงชาม (ชั้นแรก เป็นเกี๊ยวที่ห่อขนาดเล็ก)

พอใส่ผักกะซุปแล้วมองไม่เห็นเลยแฮะ

 

ยกเกี๊ยวมาให้ดูกันชัดๆ ใส้เน่นมากกก

 

ยังเหลืออีกเพียบบ พอให้คุณน้องชายกินชามโต กะของเราอีกชาม

เมื่อวานได้คะน้ามาซะเยอะ แต่ไม่อยากกินผัดน้ำมันหอยอ่ะ เลยไปจบที่เมนูนี้ (ยังเหลือคะน้าอีกบาน )

ตอนไปตลาดไปเจอเห็ดฟางของโปรดใหญ่เว่อร์ เลยซื้อมาซะหน่อย อยากกินแบบเต็มคำฮิ